Beneficios economicos de una extracción eficiente
Beneficios Económicos de una Extracción Eficiente en Restaurantes Los beneficios económicos de una extracción eficiente en el sector gastronómico son fundamentales para optimizar la rentabilidad y gestionar adecuadamente las operaciones. En un entorno donde los...
Diferencias entre un Precipitador de Grasa Genérico y el Precipitador Electrostático Rydair de Ecovivir
Diferencias entre un Precipitador de Grasa Genérico y el Precipitador Electrostático Rydair de EcovivirEn el ámbito de la ingeniería de aire, las soluciones innovadoras y eficientes son esenciales para garantizar la calidad y seguridad en espacios como cocinas...
La grasa que no ves te puede costar millones
La grasa que no ves te puede costar millonesCada día, las cocinas industriales y sistemas de ventilación enfrentan un enemigo silencioso: la acumulación de grasa. ¿Sabías que esta grasa en ductos, campanas y sistemas de extracción no solo representa riesgos de...
Cómo una mala ventilación incrementa tus costos sin que lo notes
Cómo una mala ventilación incrementa tus costos sin que lo notesEl sistema de extracción de aire es un componente esencial en cocinas industriales y restaurantes. Puede que pase desapercibido hasta que surgen problemas importantes, pero su impacto en los costos de...
Tecnologías de ventilación que están transformando la calidad de aire en cocinas industriales
Tecnologías de ventilación que están transformando la calidad de aire en cocinas industrialesGarantizar un ambiente saludable y eficiente en las cocinas industriales es esencial para su correcto funcionamiento. Las altas temperaturas, grasa en el aire y fuertes olores...
Frisby y Ecovivir Aire limpio para la autenticidad y la sostenibilidad en restaurantes
Frisby y Ecovivir Aire limpio para la autenticidad y la sostenibilidad en restaurantesUnir fuerzas por un objetivo común Durante los últimos días, Colombia fue testigo de una muestra de respaldo nacional a una de sus marcas más emblemáticas y queridas: Frisby. Este...
Errores comunes al instalar un sistema de extracción y cómo impactan la obra civil y eléctrica
Errores comunes en la instalación de sistemas de extracción y cómo impactan la obra civil y eléctricaUna correcta instalación de sistemas de extracción es un pilar estratégico en cualquier proyecto de cocina industrial o restaurante. Más que un requisito técnico,...
Cómo reducir la huella ambiental sin perder eficiencia operativa
Cómo reducir la huella ambiental sin perder eficiencia operativaLa gestión ambiental en restaurantes, cocinas industriales y empresas comerciales se ha consolidado como un pilar estratégico para la sostenibilidad y la eficiencia operativa. Cada decisión tomada en...
Los restaurantes sostenibles son los más rentables
Los restaurantes sostenibles son los más rentablesLa sostenibilidad no es solo una tendencia pasajera; es una estrategia fundamental para asegurar la rentabilidad y el éxito de los restaurantes en el contexto actual. Cada vez más, los dueños de restaurantes descubren...
Cómo un buen sistema de extracción puede mejorar las reseñas de tu restaurante
Cómo un buen sistema de extracción puede mejorar las reseñas de tu restauranteEn un mundo donde los clientes consultan reseñas antes de elegir dónde comer, cada detalle cuenta. Uno de los factores más ignorados, pero cruciales en la experiencia del comensal, es la...
5 señales de que tu restaurante necesita una mejora urgente en la ventilación
5 señales de que tu restaurante necesita una mejora urgente en la ventilaciónLa calidad del aire en un restaurante no es un detalle menor. Afecta directamente la salud de tu equipo, la experiencia del cliente y la reputación de tu negocio. Sin embargo, muchos...
Componentes Clave de un Sistema de Extracción Efectivo para Cocinas Industriales
Componentes Clave de un Sistema de Extracción Efectivo para Cocinas IndustrialesGarantizar un aire limpio en cocinas industriales y restaurantes es mucho más que un requisito normativo, es una inversión estratégica en seguridad, productividad y experiencia para...
Normas Colombianas que NO Puedes Ignorar en Restaurantes y Cocinas Industriales
Normas Colombianas que NO Puedes Ignorar en Restaurantes y Cocinas IndustrialesLa industria de la gastronomía en Colombia está en constante innovación, pero también enfrenta desafíos significativos en términos de cumplimiento normativo. Desde temas de salud pública e...
¿Qué tener en cuenta para la ventilación en zonas de comidas en un centro comercial?
¿Qué tener en cuenta para la ventilación en zonas de comidas en centros comerciales?La ventilación en zonas de comidas dentro de centros comerciales representa un desafío significativo. Desde el control de olores hasta el manejo de grasa, diseñar un sistema de...
Ventajas de la purificación de aire en zonas comunes y Club House
Ventajas de la purificación de aire en zonas comunes y Club HouseEn espacios compartidos como gimnasios, salones sociales y coworkings, la purificación de aire en zonas comunes se ha convertido en un factor clave para garantizar ambientes saludables y confortables. La...
Ventajas de la tecnología Ecovivir frente a sistemas de ventilación convencionales
¿Qué tienen en común las cocinas de alto rendimiento y el cuarto de basuras en una urbanización residencial?Ventajas de la tecnología Ecovivir frente a sistemas de ventilación convencionalesAire limpio en espacios exigentesAunque en apariencia se trate de espacios muy...
Innovación y sostenibilidad en la gastronomía 2025: Lo que nos dejó Alimenfest
Innovación y sostenibilidad en la gastronomía 2025: Lo que nos dejó AlimenfestAlimenfest 2025 no solo fue el evento gastronómico más importante de este año, sino también un punto de encuentro para repensar la industria desde una perspectiva más moderna e integral....
¿Por qué la extracción de aire define tu negocio?
¿Por qué la extracción de aire define tu negocio?Cada año, cientos de restaurantes enfrentan multas, incendios o pérdida de clientes por mala extracción. La correcta extracción de aire es una parte esencial para cualquier cocina industrial o comercial. Ya sea que...
Errores comunes en la ventilación de cuartos de basura (y cómo evitarlos)
Errores comunes en la ventilación de cuartos de basura (y cómo evitarlos)¿Tu edificio tiene problemas de malos olores persistentes en los cuartos de basura? Estos no solo afectan el confort de los residentes, sino que también representan riesgos para la salud e...
Restaurantes en zonas residenciales ¡Si es posible!
Aspectos Esenciales para la Planificación de Restaurantes en Zonas ResidencialesAsegurar el éxito de un restaurante va mucho más allá de la calidad de sus platos o el diseño de su menú. Un factor clave, muchas veces subestimado, es la ubicación estratégica,...
¿Cómo ahorrar dinero con Ecovivir en el sistema de extracción en tu cocina?
Elegir un sistema de extracción con un óptimo rendimiento, puede transformar tu operación, optimizar recursos y aumentar considerablemente los márgenes de ganancia. En este artículo exploraremos las ventajas de invertir en un sistema eficiente de extracción de aire....
Sistemas de extracción en Colombia: Optimiza tu espacio y cumple con las normativas
Sistemas de extracción en Colombia: Optimiza tu espacio y cumple con las normativasEn primer lugar,en diversos sectores industriales y comerciales en Colombia, garantizar ambientes de trabajo limpios, seguros y eficientes es esencial. Por esta razón, los sistemas de...
Cómo disminuir la acumulación de grasa en cocinas gracias a los precipitadores electrostáticos
Cómo disminuir la acumulación de grasa en cocinas gracias a los precipitadores electrostáticosEn la industria de la gastronomía y los negocios que operan a través de cocinas industriales, mantener las áreas de trabajo limpias y seguras es una prioridad. Uno de los...
Acerca de los sistemas de ventilación en cocinas de hoteles ¡Toma nota!
Acerca de los sistemas de ventilación en cocinas de hoteles ¡Toma nota!La seguridad y funcionalidad de las cocinas de hoteles son esenciales para garantizar un servicio óptimo y un ambiente de trabajo adecuado. Sin embargo, estos espacios, frecuentemente ubicados en...
Consecuencias de no realizar mantenimiento al sistema de extracción de la cocina de tu restaurante
Consecuencias de no realizar mantenimiento al sistema de extracción de la cocina de tu restauranteMuchas veces se pasa por alto la importancia del mantenimiento de sistemas de extracción adecuado, lo cual puede generar riesgos significativos tanto para las operaciones...
Recordando el Incendio de Burger King Medellín: Prevención de Incendios en Cocinas Industriales
Recordando el Incendio de Burger King Medellín: Prevención de Incendios en Cocinas Industriales¿Sabías que una acumulación de grasa puede convertirse en el origen de un incendio en cocinas industriales? Estas tragedias pueden evitarse con medidas efectivas...
Problemas en Sistemas de Extracción de Cocinas Industriales
Problemas en Sistemas de Extracción de Cocinas Industriales y Cómo SolucionarlosLos problemas en sistemas de extracción afectan gravemente a cocinas industriales. Pueden causar acumulación de grasa, olores fuertes y calor excesivo. Por eso, identificar y solucionar...
Caso de Estudio Office Burger
Ahora puedes hacer realidad tu sueño de abrir un restaurante en cualquier lugar con sistemas de extracción con precipitadores electrostáticos, sin generar molestias con la emisión de contaminantes. Lee el caso de estudio completo y descubre cómo podemos hacerlo...
Tecnología de Filtración Avanzada Ecovivir: ¿Cómo Elegir la Mejor Solución para Tu Negocio?
Tecnología de Filtración Avanzada Ecovivir: ¿Cómo Elegir la Mejor Solución para Tu Negocio?La calidad del aire en restaurantes, cocinas industriales y otras aplicaciones comerciales no solo afecta la salud de los trabajadores y clientes, sino que también tiene un...
Cómo Elegir el Mejor Sistema de Extracción para Cocinas Industriales.
La cocina es el corazón de cualquier restaurante, pero también puede ser una fuente significativa de problemas, como emisiones de humo, grasas, olores y calor en los componentes de los sistemas de extracción. Estos elementos afectan la calidad del aire, la seguridad...
Claves para Garantizar la Seguridad y Bienestar en Cocinas Industriales
Seguridad y bienestar del personal de cocina: claves para reducir el ausentismo laboral La cocina es el corazón de cualquier restaurante o negocio gastronómico, pero también puede ser uno de los entornos laborales más exigentes. Garantizar la seguridad y bienestar en...
HVAC en el sector gastronómico en Colombia 2025
¿Qué se viene para el sector gastronómico y la industria HVAC en Colombia este 2025?El sector gastronómico en Colombia es uno de los motores económicos más importantes, impulsando tanto la economía local como la experiencia cultural. Sin embargo, detrás de cada...
¿Qué son los precipitadores electrostáticos? Tecnología para cocinas sostenibles
¿Qué son los precipitadores electrostáticos y por qué son ideales para restaurantes?En la industria gastronómica, garantizar ambientes seguros, limpios y sostenibles no solo es una necesidad operativa, también es una obligación normativa y un compromiso con la...
Impacto de la calidad de aire en oficinas
Impacto de la calidad de aire en oficinas.IntroducciónLa calidad de aire en oficinas es un factor crítico para garantizar la salud, el bienestar y la productividad de los equipos de trabajo. Aunque pueda pasar desapercibida, la contaminación en espacios cerrados puede...
Cómo la Tecnología ESP Previene Incendios en Cocinas Industriales
Cómo la Tecnología ESP Reduce el Riesgo de Incendios en Cocinas IndustrialesLa seguridad en cocinas industriales es una prioridad innegociable. Sistemas avanzados como la tecnología ESP en cocinas industriales están revolucionando la prevención de incendios al...
Normativas de calidad del aire en restaurantes en Colombia
Cómo cumplir con las normativas de calidad del aire en restaurantes en ColombiaGarantizar un ambiente limpio y saludable dentro de un restaurante no solo mejora la percepción de los clientes, sino que también asegura la salud de los empleados y el cumplimiento de las...
Caso de estudio Office Burger
Descubre el Secreto Detrás del Éxito de Office Burger
El costo oculto de una mala extracción de aire en restaurantes: más allá del humo y los olores
El costo oculto de una mala extracción de aire en restaurantesSabías que una mala extracción de aire en restaurantes puede estar afectando más que solo el ambiente? Muchas veces, el impacto negativo de un sistema deficiente no es evidente de inmediato, pero a largo...
La importancia de los sistemas de extracción para cocinas industriales
Los sistemas de extracción en cocinas industriales son fundamentales para garantizar la seguridad y el bienestar en espacios de trabajo. Estos sistemas no solo permiten evacuar de manera eficiente el dióxido de carbono (CO2) generado durante la combustión, sino que...
Estos son los síntomas de las nuevas variantes del coronavirus
ESTOS SON LOS SÍNTOMAS DE LAS NUEVAS VARIANTE DEL CORONAVIRUSEn 2021 se identificó por primera vez la variante ómicron del coronavirus, que apareció después de la delta, pero parecía ser menos letal que su predecesora. En efecto, los científicos encontraron que esta...
